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科学和研究阅读:3917时间:2025-05-24 03:56

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小悦

推荐于:2025-05-23

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材料: - 面粉500克 - 酵母15克 - 温水300毫升 - 糖适量 - 盐适量 步骤: 1. 将酵母浸泡在温水中,待其溶解后加入适量的糖搅拌均匀。 2. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,并慢慢倒入酵母水,边倒边搅拌面粉。 3. 继续搅拌面粉,直到形成一个软面团,然后盖上湿布,放置在温暖处进行发酵,大约需要1个小时或直到面团发酵至原来的两倍大小。 4. 发酵好的面团取出,揉搓几次以去除气泡,然后分成小面团。 5. 取一个小面团,用手掌轻轻按压并搓圆,然后用刀在面团上划几刀,这样可以防止面包皮裂开。 6. 将面团放在一个烤盘上,再次进行发酵,大约需要30分钟至1小时,直到面团再次发酵至原来的两倍大小。 7. 烤箱预热到180度,然后将面团放入烤箱中烤制约15-20分钟,或直到面包变成金黄色就可以了。 8. 取出面包后,放凉后封存在密封袋中,可以保存半年而不会坏。 这种面粉新吃法的好处是,面包制作过程简单,不需要蒸馒头那样耗时耗力。而且可以一次制作多个面团,吃一次的量可以保存一周左右,不用每天早起做早餐。另外,由于经过烘烤,面包更加酥脆可口,口感更好。希望你喜欢这个新吃法!

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